GRÆSTED: Gitte og Carsten Vestergaard slår dørene op, når der søndag d. 16. september er det landsdækkende tiltag ‘Åbent Landbrug’. Gitte og Carsten har startet deres eget ismejeri, og mælken er produceret uden brug af GMO.
Søndag den 16. september vil flere end 50 landmænd landet over invitere til Åbent Landbrug. Sidste år besøgte flere end 96.000 børn og voksne gårdene på dagen, og i år bliver der igen rig mulighed for at blive klogere på, hvordan vores fødevarer bliver produceret, og hvordan hverdagen ser ud for en moderne landmand.
I Græsted står Carsten og Gitte Vestergaard, der sammen driver Kollerødgård, klar med flere sjove tilbud – nu for syvende gang.
– Vi er stolte af at producere fødevarer til hele verden. Vi vil gerne vise dem, som ikke kender så meget til dansk landbrug, hvordan det fungerer. Vi vil klæde danskerne på, så de selv kan tage stilling til den mad, de spiser, og den debat de hører i medierne, på et oplyst grundlag, siger Carsten Vestergaard i en udsendt pressemeddelelse.
Blandt gårdens naturligt børnevenlige attraktioner er deres helt eget ismejeriet, som sælger hjemmelavet is lavet på mælk fra deres egen gård. Gitte står for at lave isen og lader sig ofte inspirere af de smagsgivere, hun kan finde på gården såsom mælkebøtte, koldskål og mynte. Til jul kan man sågar købe en is lavet på risalamande.
Til Åbent Landbrug kan man også få en traktortur rundt i markerne, ryste sin egen smør, grave efter guld(karameller) i kornvognen og stille sulten med en landmandsburger med kød fra gården.
Læs mere om Åbent Landbrug på Kollerødgård her: https://aabentlandbrug.dk/ aabent-landbrug/kollerodgaard
Bæredygtighed og dyrevelfærd
Et af gårdes store principper er dyrevelfærd og bæredygtighed, som de kombinerer med et konventionelt landbrug med dyrkning af græs, majs, raps and andre kornsorter. Gården er også hjemsted for 120 røde danske malkekøer, som går på græs om sommeren.
– Vi vil gerne vise de besøgende, at vi tager os godt af både dyrene og miljøet, selvom vi er et konventionelt landbrug. Der er mange måder at drive landbrug på, og alle har deres fordele og ulemper. Men vi oplever, at der er nogle misforståelser omkring, hvad forskellene på f.eks. et økologisk og et konventionelt landbrug er, siger Carsten Vestergaard, der derfor gerne år efter år stiller op for at være lærer for en dag.
Andre naturhensyn på gården er undladelse af plove i marken, ligesom de har installeret pladekøler, som bruger overskudsvarmen fra mælken til at opvarmning af gården. Og så er gården en non-GMO leverandør, hvilket betyder, at dyrene kun fodres med GMO-frit foder og derfor leverer GMO-fri mælk.
STED: Kollerødgård, Smidstrupvej 104, Græsted.
TID: Søndag den 16. september kl. 10-16.
ENTRE: Gratis adgang, du dukker bare op.
Indlægget Kollerødgård slår dørene op til Åbent Landbrug blev først udgivet på Netavisen Gribskov.